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红薯什么时候吃最健康?

发布 : 2017-04-17  |  来源 : 加拿大都市网综合  |  字体: [ ]

【加拿大都市网】据新浪健康报道,红薯,又称地瓜、番薯等,含有人体所需的多种维生素和矿物质,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 不过,何时吃红薯对身体最好,是有讲究的。 


红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可在晚餐前全部被吸收,不影响晚餐时其他食物中钙的吸收。


关键词:红薯   
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朋友的一句话:“来加拿大,我们的心态一定要归于零”,至今让我铭记在心。

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