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多伦多选拔赛夺魁 林君翰逐国际金茶王

发布 : 2012-07-09 10:21:36  |  来源 : 星岛  |  字体: [ ]
■林君翰聚精会神地泡制港式奶茶。 胡智豪摄
■香港咖啡红茶协会副主席黄浩钧(左)与香港贸易发展局商贸配对经理金杨河清(右)颁奖给金茶王林君翰。 胡智豪摄

马力雄咖啡店奶茶师傅林君翰昨天勇夺国际金茶王大赛2012冠军,他将代表多伦多前往香港,与世界级冠军人马竞逐金茶王的宝座。金茶王比赛由香港咖啡红茶协会主办,香港贸易发展局和金百加集团协办,并为颐康基金会筹款,昨日在城巿广埸举行。


本报记者


国际金茶王大赛2012多伦多选拔赛共有15位选打参与角逐,林君翰为多伦多赛区的冠军,他获赠来回香港机票和住宿,代表多伦多参加于本年8月在香港举行的国际金茶王总决赛,与来自包括澳洲、上海、广州、深圳及香港等各地冠军得主,竞逐「金茶王」的殊荣。


活动收益捐颐康基金


这次多伦多的选拔赛不仅在本地推广香港独有的奶茶文化,汇聚多伦多的奶茶师傅一较高下,同时从活动中所有收益及报名费,将拨捐颐康基金会,藉此支持颐康的服务。颐康基金会发展及传讯总监赵善恆说,颐康能够有机会参与协办是次活动,实在感到荣幸。既可弘扬传统生活文化,又能藉这次善举,支持颐康维持及扩展长期护理和社区耆老服务,造福长者。
过去两届颐康的长者和义工都出钱出力参与比赛,其中一位更成为首届冠军,希望今年有更多社区各界人士参与及支持。赵善恆透露,为了提高市民对沖制港式奶茶的兴趣,该会于今年先后开设兴趣班,由过去两届的多伦多冠军得主执教,每次吸引众多人士参加。当中发掘一些具潜质的人士,鼓励他们接受挑战,参加今年的赛事。此外,又首次推出网上投票,让公众投票支持参赛者,投中优胜者更有机会获奖;善长可以捐款支持心仪的参赛者。
昨日的15名参赛者中的冯仕翔是颐康的义工。他参加了颐康举办的沖港式奶茶兴趣班后,对沖港式奶茶产生浓厚兴趣,加上他的老师是去届金茶王得主,所以参加了这次比赛。他为了准备参与比赛,特别在颐康护理院中办了一个港式奶茶档,在茶挡中不断练习,制成品更卖给颐康内的职员及住客,每杯一元,但所有收益是捐赠给颐康基金。
大会昨日还安排了表演节目助庆、有奖游戏及奶茶美食品尝,还有义卖印有金茶王字样的茶杯,每只10元﹔以及由香港咖啡红茶协会主席黄家和编着的《沖出香港好未来》,每本5元,杯及书籍一套两件售价10元。
市民欲想捐款请登上颐康网页﹕www.yeehong.com。查询详情,请电﹕(416)321-0777,内线1812,与许小姐联络,或电邮至﹕katherine.hui@yeehong.com

T003
关键词:多伦多   林君翰   国际金茶王   
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