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世界音乐之都:奥地利维也纳

发布 : 2016-11-30 14:59:16  |  来源 : 加拿大都市报加东版  |  字体: [ ]

【加拿大都市网】奥地利维也纳贵为世界音乐之都,感觉浪漫满溢,除了音乐飘扬城中、古老马车穿梭往返,予人古典瑰丽气息的,还包括环城四周的古雅建筑,当中不少出自十九世纪建筑师Theophil Hansen的手笔,其代表作是当年的世界展览中心,现已改建为绿意满盈的星级酒店Palais Hansen Kempinski Vienna。

文:Rachel 图:Rachel、Palais Hansen Kempinski Vienna

鸣谢:维也纳旅游局、奥地利航空

维也纳市内现存的古建筑群中,大致可分为中世纪前的歌德式建筑、17世纪兴起的华丽巴洛克风宫殿,以及19世纪后因举行第5届世界博览会(1873年)而大量涌现的新古典主义风格楼房,Theophil Hansen正是后者的灵魂建筑师之一,他当年为博览会打造了一座世界展览中心,抹去巴洛克风格的奢华,回归古希腊艺术的纯淨感,内堂采大量云石巨柱支撑,宏伟堂皇。

约140年后的今天,展览中心被改建为五星级酒店Palais Hansen Kempinski Vienna,毗邻多瑙河,与环城大道Ringstrasse接壤,位置优越。酒店保留了建筑物的外貌及结构,内外则作了全新粉饰,其152个豪华客房及套房,面积由350平方呎至约3400平方呎不等,可别以为房间会以怀旧典雅感觉挂帅,内里除设置了如iPad娱乐系统及WiFi上网等现代科技,更强调环保及绿意,既装设大量玻璃以增加开扬感,亦铺设了精致的植物牆,像总统套房内的偏厅,便有整幅绿色植物牆壁(大图),闲座旁边,别觉心旷神怡!

米芝莲星级滋味

房间以外,酒店还设置了一个宽达8600平方呎的水疗中心,采以奥图曼帝国的贵气典雅风格,不浮夸而着重舒适宁静,内里除设有六间独立理疗室,还有浸浴池、蒸气房、桑拿及健身室等,慢慢歎足够消磨半天。

酒店的另一重头戏是美食,这里除具两家风格迥异的餐厅,亦设有大堂酒吧及雪茄吧,其中供应精致地中海美食的Edvard,甫开店便摘下米芝莲一星评级,为城中著名食府之一。为Edvard掌厨的是来自德国的Anton Pozeg,他擅长以季节性食材入馔,菜式选料及配搭皆简单,却能突出食材真味,像以半熟牛仔肉配炸脆片及香草,一啖一口,精致又美味,惟须留意餐厅只供应晚餐。至于另一家Die Küche则供应三餐,主打地道维也纳菜式,并特设烹饪班,有兴趣者(最好是数人团体)只须事先预约,即可于开放式厨房内跟随厨师炮制地道名菜,并即席品尝,机会难得。

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店由建于1873年的世界展览中心改建而成,宏伟大气。

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房间结合古雅及现代化设备。

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Die Küche主打维也纳菜式。

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酒店不同地方都设置了植物墙,增添绿意。

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