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加拿大百大餐厅 多伦多Alo登榜首

发布 : 2017-03-01 08:43:21  |  来源 : 星岛  |  字体: [ ]

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■Alo位处士巴丹拿大道,内部装修简洁。 星报

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■Alo的烟熏鲭鱼。instagram

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■李国纬获颁终身成就奖。instagram

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■第五位的Edulis。 twitter

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■第八位的Canoe。 canadas100best.com

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■第九位的Dandylion。 canadas100best.com

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■第七位的Buca Osteria & Bar。 facebook

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综合报道

 

加国餐厅杂志《Canada's 100 Best Restaurants》(加国百大餐厅)公布2017加拿大百大最佳餐厅排行榜,多伦多有5间餐厅打入十强,Alo由去年的第7位,一跃登上榜首,把去年居首的满地可餐厅Toque!打落第二位,而香港出生的名厨李国纬则被杂志颁予终身成就奖,以表扬他对餐饮业的贡献。

位于士巴丹拿大道(Spadina Avenue)、2015年开业的Alo,去年已夺得最佳新餐厅的荣誉,今年再下一城击败去年的冠军、满地可的Toque!夺冠。Alo以高级的5道菜试菜菜单(tasting menu)见称,菜式精致,价格适中,菜式包括鲷鱼伴芦笋、蔬菜炖牛肉、鹅肝等。满地可的Joe Beef则得到季军。

加拿大100大最佳餐厅排行榜由82名评审委员选出,评审员包括来自全国的食评家、专业厨师、餐馆老板等,结果刊登在《Canada's 100 Best Restaurants》杂志,颁奖礼昨晚举行。

主办单位亦向华人名厨李国纬(Susur Lee)颁发终身成就奖。李国纬有“Fusion之父”美誉,擅长融合东西方美食。他在1978年移民加拿大,现时在多伦多和新加坡拥有5间餐厅,包括多伦多的Luckee、Lee Kitchen、Bent、Fring's,和新加坡的TungLok Heen。他曾担任电视节目《Chopped Canada》和《MasterChef Asia》的评判,并曾打入Top Chef Master决赛。
资料来源:加通社

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